Cheesecake PHILADELPHIA New York III

1.

Chauffer le four à 325 °F si vous utilisez un moule à charnière argenté de 9 pouces (ou 300 °F si vous utilisez un moule à charnière antiadhésif foncé de 9 pouces).

2.

Mélanger la chapelure et le beurre ; presser fermement au fond du moule.

3.

Cuire 10 minutes .

4.

Battre le fromage à la crème, le sucre, la farine et la vanille dans un grand bol au batteur électrique à vitesse moyenne jusqu'à homogénéité.

5.

Ajouter la crème sure; bien mélanger.

6.

Ajouter les œufs, un à la fois, en mélangeant à basse vitesse après chaque ajout jusqu'à homogénéité .

7.

Verser sur la croûte.

8.

, Cuire au four 1 heure 10 minutes ou jusqu'à ce que le centre soit presque pris.

9.

Passer un couteau ou une spatule en métal autour du bord du moule pour détacher la tarte; laisser refroidir avant de retirer le bord du moule.

10.

Réfrigérer 4 heures ou toute la nuit.

11.

Garnir de garniture pour tarte avant de servir.

12.

Conservez la tarte au réfrigérateur.