Cheesecake Chocolat Caramel Salé

Préchauffer le four à 350 °F (180 °C)

Mélanger la chapelure et le beurre ; presser dans le fond ou dans un moule à charnière de 9 pouces.

Battre le fromage à la crème et le sucre dans un grand bol avec un mélangeur jusqu'à homogénéité. Ajouter les œufs , 1 à la fois, en battant à basse vitesse après chacun jusqu'à homogénéité. Verser sur la croûte.

Cuire au four de 40 à 45 min ou jusqu'à ce que le centre soit presque pris. Passer un couteau autour du bord du moule pour détacher le gâteau; laisser refroidir complètement avant de retirer le bord .Réfrigérer 4 heures.Étendre la sauce au caramel sur le dessus juste avant de servir et saupoudrer de fleur de sel.