Champignons portobello panés coquilles saint-jacques

1.

« Faire fondre 1/4 des 3 cuillères à soupe de beurre dans une poêle à feu moyen-élevé, ajouter un chapeau de champignons et cuire des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient complètement tendres au centre, environ 3 minutes.

2.

Répéter avec le beurre et les champignons restants, et placer champignons cuits à l'envers sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier d'aluminium; saupoudrer de poudre d'ail.

3.

Préchauffer le gril du four et positionner la grille du four à environ 6 pouces de la source de chaleur .

4.

Faire fondre 1 cuillère à soupe de beurre restant dans une poêle à feu moyen-vif.

5.

Ajouter pétoncles et cuire jusqu'à ce qu'ils soient fermes et légèrement dorés des deux côtés.

6.

Répartir les pétoncles entre les têtes de champignons.

7.

Mélanger la mayonnaise et ajouter la sauce chili dans un petit bol et verser sur les pétoncles.

8.

Faire griller jusqu'à ce que la mayo soit tachetée de brun et chaude, 3 à 5 minutes.

9.

Saupoudrer d'oignons verts pour servir.