Champignons farcis à la feta faciles

Préchauffer le four à 350 °F (175 °C). Vaporiser une plaque à pâtisserie d'un aérosol de cuisson.

Retirer délicatement les tiges des têtes de champignons. Couper les tiges en dés et les placer dans un bol. Placer les couvercles sur la plaque à pâtisserie préparée, côtés ouverts vers le haut.

Chauffer 1 cuillère à café d'huile dans une poêle à feu doux. Ajouter les épinards et cuire jusqu'à ce qu'ils soient ramollis, environ 2 minutes.

Ajouter les épinards fanés aux champignons coupés en dés, ainsi que la feta, l'ail et le persil. Mélanger jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés.

prélever le mélange d'épinards et farcir chaque champignon. saupoudrer les champignons avec les 1 1/2 cuillères à café restantes.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 20 minutes.