Catelli Bistro Salade de pâtes aux épinards grillés et aux portobellos

Cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage. Ajouter les asperges dans les 3 dernières minutes de cuisson. Égoutter; transférer dans un grand bol.

Pendant ce temps, préchauffer le gril intérieur ou extérieur à feu moyen-élevé. Badigeonner le dessus des champignons d'huile d'olive ; saupoudrer de sel et de poivre. Griller environ 5 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Retirer du gril et trancher.

Vinaigrette balsamique : Pendant ce temps, fouetter ensemble l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, le jus de citron, la moutarde, l'ail, sel et poivre

Ajouter les champignons, les épinards, l'oignon et les tomates séchées aux pâtes ; mélanger avec la vinaigrette jusqu'à ce qu'elles soient bien enrobées. Laisser reposer 30 minutes. Saupoudrer de fromage de chèvre et de basilic.