Casserole étagée de courge musquée

Préchauffez le four à 350 degrés F.

Préparez une casserole de gratin maison en suivant les instructions" sur la cuisinière "sur l'emballage

Dans une cocotte de 9 x 13, étalez la moitié des pommes de terre sur le fond du plateau. Saupoudrez 1 tasse d'épinards ou de chou frisé sur les pommes de terre. Mélanger la ricotta et les œufs et utiliser la moitié de ce mélange pour superposer les épinards. Puis garnir de 1 1/2 tasse de sauce à la citrouille.

Répéter les couches une fois de plus, en garnissant de parmesan.

Cuire au four pendant 25-30 Laisser reposer 5 à 10 minutes avant de couper.

Sauce pour pâtes à la citrouille et au parmesan : dans une grande casserole à feu moyen-vif, ajouter l'huile d'olive Ajouter les échalotes et l'oignon et faire sauter jusqu'à ce qu'ils soient translucides Ajouter l'ail et faire revenir une minute de plus Ajouter la courge, le bouillon , crème, vinaigre et épices au mélange d'oignons, d'échalotes et d'ail remuer pour combiner et laisser mijoter 5 minutes ajouter grad Ajouter 1/3 du fromage à la sauce jusqu'à homogénéité. Répéter avec un autre 1/3 du fromage. Lorsque le fromage fond, ajouter le reste du fromage. Incorporer la sauge fraîche hachée.