Casserole de maïs de Thanksgiving

Préchauffer un four à 325 °F (165°C). Graisser un plat allant au four de 9 x 13 pouces.

Battre la semoule de maïs et le bicarbonate de soude dans un petit bol ; mettre de côté. Battre les œufs dans un bol à mélanger ; ajouter le maïs en grains entiers, la crème maïs, babeurre, margarine fondue, piments verts et oignon. Ajouter le mélange de semoule de maïs et 2 tasses de fromage cheddar jusqu'à ce qu'il n'y ait que de petits morceaux de semoule de maïs ; verser dans le plat de cuisson préparé.

Cuire à découvert dans un four préchauffé jusqu'à ce qu'il soit ferme et légèrement doré, environ 1 Retirer du four et saupoudrer du reste du fromage ; laisser reposer 15 minutes avant de servir.