Carrot Cake II

Préchauffez le four à 350 degrés F (175 degrés C). Graissez légèrement une poêle de 9 X 13 pouces avec un aérosol de cuisson sans gras.

Dans un grand bol, battez les blancs d'œufs. Ajoutez lentement le sucre, puis la compote de pommes, le lait écrémé , et vanille Ajouter les clous de girofle, la muscade, la cannelle, le bicarbonate de soude et la farine Ajouter, un ingrédient à la fois, l'ananas (avec le jus), les carottes, les noix et les raisins secs. Verser dans le moule préparé.

Cuire pendant 35 à 40 minutes au four préchauffé. C'est prêt lorsqu'un cure-dent inséré au centre en ressort propre.