Candy Cup Tassies

1.

« Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C) », « Battre le fromage à la crème, la farine et 1 tasse de shortening au beurre jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés.

2.

Presser la pâte dans un moule à mini muffins », « Cuire au four à 350 degrés F (175 degrés C ) pendant 18 minutes, Faire fondre les caramels au micro-ondes ou sur la cuisinière.

3.

Ajouter 1 boîte (5 onces) de lait évaporé et 2 cuillères à café de liqueur de café.

4.

Réserver pour épaissir.

5.

Pour faire la garniture : combiner le beurre, la 1/2 restante tasse de shortening, les 5 onces restantes de lait évaporé, le sucre blanc et 2 cuillères à café de liqueur aromatisée au café.

6.

Battre pendant au moins 8 minutes.

7.

Pour assembler : verser le mélange de caramel dans des tasses cuites, en remplissant à mi-chemin.

8.

Attendre 10 minutes, puis garnir de Saupoudrer d'arachides, si désiré.