Canapés au bœuf et aux oignons caramélisés

Préchauffer le four à 325 °F (165 °C). Étaler les tranches de baguette sur une plaque à pâtisserie.

Chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen-doux. Cuire et remuer l'oignon rouge jusqu'à ce qu'il commence à ramollir, environ 5 minutes. Couvrir et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient complètement tendres, environ 10 minutes. Découvrir et verser le vin rouge, en augmentant le feu et en remuant constamment jusqu'à ce que le vin s'évapore, 3 à 5 minutes. Retirer du feu et laisser refroidir.

Cuire les tranches de baguette au four préchauffé jusqu'à ce qu'ils soient légèrement grillés, environ 5 minutes.

Mélanger la mayonnaise et le raifort dans un bol.

Étendre la mayonnaise et le raifort sur les tranches de baguette ; garnir d'oignons et de rosbif.