Campanelle Crémeuse Au Jambon Et Champignons

Portez à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée. Faites cuire les pâtes dans l'eau bouillante en remuant de temps en temps, pendant 1 minute de moins que ce qui est recommandé sur l'emballage, soit 6 à 9 minutes. Égoutter.

Pendant ce temps, faites fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter l'oignon et l'ail et cuire jusqu'à ce qu'ils soient ramollis, environ 5 minutes. Ajouter les champignons, l'origan, le basilic et le persil. Cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le liquide des champignons se soit évaporé. Ajouter le jambon et cuire jusqu'à ce que le tout soit bien chaud, 4 à 5 minutes.

Verser la crème épaisse et porter à ébullition. Ajouter lentement la sauce à spaghetti et le poivre de Cayenne. Cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que la sauce ait un peu réduit Ajouter les pâtes cuites dans la poêle (si votre poêle est trop petite, transférez les pâtes et le mélange de champignons et de jambon dans la poêle dans laquelle vous avez fait cuire les pâtes). n peu plus, les pâtes finissent de cuire et tout le plat a fondu, environ 5 minutes de plus.