Café glacé à l'horchata

Mélanger le riz, les bâtons de cannelle et l'eau dans un bol et laisser reposer pendant x02 heures

Égoutter le riz et les bâtons de cannelle, mais conserver l'eau. Combiner le riz et les bâtons de cannelle dans un robot culinaire ou dans un puissant Mélanger ou mélanger jusqu'à ce que le mélange ressemble à du sable grossier.

Remettre le mélange de riz dans l'eau de trempage et laisser reposer pendant 2 heures, en remuant de temps en temps.

Passer le mélange de riz à travers une passoire fine dans un bol. Ajouter le lait concentré sucré, le lait et l'extrait de vanille. Remuer jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés et réfrigérer l'horchata jusqu'au moment de l'utiliser.

Remplir un grand verre de glaçons et verser des quantités égales de café froid et d'horchata dans le verre. Ajouter un édulcorant au goût."] -| - Café glacé à l'horchata