Burrata Bruschetta Aux Figues
Prep::
10 mins
Cook::
5 mins
Total::
15 mins
Portions::
4
Rendement ::
4 portions
Ingrédients
12 figues noires Mission, coupées en deux dans le sens de la longueur
2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
6 onces de fromage burrata, en tranches épaisses
6 tranches (1/2 pouce d'épaisseur) de pain italien , grillé
sel de mer et poivre noir moulu au goût
Préparation
1
Préchauffer un gril extérieur à feu vif et huiler légèrement le gril
2
Placer les figues, côté peau vers le bas, sur le gril. Cuire jusqu'à ce que les figues commencent à gonfler et bouillonner, 2 à 4 minutes.
3
Battre le balsamique le vinaigre et l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient complètement mélangés, environ 1 minute.
4
Placer le fromage burrata sur chaque toast. Étaler les figues autour du pain et arroser du mélange de vinaigre balsamique. Assaisonner avec du sel de mer et du poivre noir au goût.
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