Burgers de luxe farcis aux olives

Préchauffer le gril à feu moyen et huiler légèrement le gril.

Mélanger le boeuf haché, la poudre d'ail et le poivre noir dans un bol ; mélanger jusqu'à ce que ce soit bien combiné. Presser en 8 galettes égales de 1/4 de pouce d'épaisseur. Placer 1 cuillère à soupe d'olives au centre de 4 hamburgers. Garnir avec les hamburgers restants, en pinçant les bords pour sceller.

Griller les hamburgers jusqu'à ce qu'ils ne soient plus roses au centre, 6 à 8 minutes de chaque côté. Un thermomètre à lecture instantanée inséré au centre doit indiquer au moins 160 degrés F ( 70 °C). Garnir chacune d'une tranche de fromage Cheddar ; retirer du gril.

Placer chaque galette sur un petit pain ; garnir d'1 cuillère à soupe de mayonnaise, 1 tranche de tomate, 1 tranche d'oignon et 1 feuille de laitue."] - |- Burgers De Luxe Farcis Aux Olives