Burgers de Dinde de Bretagne

Name: Burgers de Dinde de Bretagne
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 livres de dinde hachée; 1 pomme verte, hachée; ¼ tasse de champignons frais, hachés, ou au goût; 3 oignons verts, ou plus au goût, hachés; 3 cuillères à soupe de sauce barbecue; 2 à soupe de chutney de mangue épicé, ou plus au goût; 2 cuillères à soupe de gelée de poivrons rouges; 2 gouttes de sauce Worcestershire, ou au goût; 1 pincée de sel assaisonné, ou au goût; 1 pincée de poudre d'ail, ou au goût; poivre noir moulu au goût

Ingrédients

2 livres de dinde hachée

1 pomme verte, hachée

¼ tasse de champignons frais, hachés, ou au goût

3 oignons verts, ou plus au goût, hachés

3 cuillères à soupe de sauce barbecue

2 à soupe de chutney de mangue épicé, ou plus au goût

2 cuillères à soupe de gelée de poivrons rouges

2 gouttes de sauce Worcestershire, ou au goût

1 pincée de sel assaisonné, ou au goût

1 pincée de poudre d'ail, ou au goût

poivre noir moulu au goût

Information nutritionnelle

Par portion: 206 calories, protéines 22,8 g, glucides 10 g, lipides 8,6 g, cholestérol 83,8 mg, sodium 162,7 mg.

Préparation de la recette

Préchauffer le gril à feu moyen et huiler légèrement la grille, Mélanger à la main la dinde hachée, la pomme verte, les champignons, les oignons verts, la sauce barbecue, le chutney, la gelée de poivrons rouges, la sauce Worcestershire, Assaisonner le sel, la poudre d'ail et le poivre noir dans un grand bol ; façonner en 8 galettes.

Cuire les galettes de dinde sur le gril préchauffé jusqu'à ce qu'elles ne soient plus roses au centre et que le jus soit clair, environ 4 minutes de chaque côté.

Un thermomètre à lecture instantanée inséré au centre doit indiquer au moins 165 degrés F (74 degrés C).