Bruschetta à l'oignon Français

Ajouter le beurre et l'huile dans une grande poêle à feu moyen-vif. Ajouter les oignons dans la poêle et faire sauter jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés, environ 20 à 25 minutes, en remuant de temps en temps. Ajouter le vin dans la poêle et réduire pendant 2 à 3 minutes.

Ajouter la base de viande, le persil et le poivre noir à la poêle et remuer. Retirer la poêle du feu et laisser refroidir.

Préchauffer le four à 425 degrés F.

Couper la baguette en 1/4-inch- morceaux épais et placez-les sur une plaque à pâtisserie. Étalez chaque tranche de pain avec le mélange d'oignons et garnissez de 1 cuillère à soupe de fromage suisse.

Placez le moule directement sur le four et faites cuire pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu et bouillonne.

Retirez délicatement la cuisson feuille du four et déposer la bruschetta sur un plat de service. Servir immédiatement.