Browning Butter Sweet Bourbon

Browning Butter Sweet Bourbon
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Ingrédients

¼ tasse d'eau
1 cuillère à soupe de bourbon
½ tasse de cassonade
½ cuillère à soupe de base de poulet rôti Better Than Bouillon®
½ cuillère à café d'ail granulé
½ cuillère à café de poivre noir moulu
1 cuillère à café beurre fondu
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Préparation

1

Combiner tous les ingrédients dans une petite casserole.

2

Porter à ébullition et laisser mijoter pendant 1 à 2 minutes, puis retirer du feu. Répartir le beurre à dorer (moitié pour arroser et moitié pour servir).

3

Pour griller le poulet : Placez le poulet (ou toute autre viande ou légume de votre choix) directement sur le gril, côté peau vers le bas, et faites cuire pendant 10 minutes. Retournez le poulet et commencez à badigeonner avec la moitié du beurre à dorer doux. Bourbon, continuez à griller le poulet pendant 10 minutes supplémentaires. Griller jusqu'à ce que la température interne atteigne 165 °F. Retirer le poulet du gril et servir avec le reste du beurre brunissant.

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