Brownies au cheesecake à la menthe et au moka

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C). Graisser un moule de 13 x 9 pouces.

Dans un grand bol, crémer le beurre et le sucre. Ajouter le fromage à la crème. Ajouter les œufs un à la fois, puis ajouter le lait et mélanger jusqu'à ce que bien mélangé. Tamiser ensemble la farine, la poudre à pâte, le sel, le cacao et la poudre de café instantané. Ajouter les ingrédients secs jusqu'à consistance lisse.

Étendre uniformément dans le moule préparé et cuire au four préchauffé pendant 25 à 30 minutes.

Faites fondre les pépites de chocolat au micro-ondes et étalez-les sur les brownies. Une fois les brownies refroidis, coupez-les en carrés.