Brocoli épicé à l'ail
Ingrédients
2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
1 livre de brocoli frais, râpé
3 gousses d'ail, hachées
1 pincée de flocons de piment rouge
3 cuillères à soupe d'eau
sel et poivre noir moulu au goût
Préparation
1
Chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive. Ajouter l'ail et les flocons de piment à l'huile chaude et cuire pendant 2 à 3 minutes. Ajouter le brocoli et remuer jusqu'à ce qu'il soit bien enrobé d'huile. Ajouter de l'eau et couvrir la casserole. Cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais pas pâteux, environ 5 Ajoutez du sel et du poivre.
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