Brochettes de poulet au chili et à la lime
Ingrédients
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
1u2009½ cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge
1 citron vert, jus
1 cuillère à café de poudre de piment
½ cuillère à café de paprika
½ cuillère à café d'oignon en poudre
½ cuillère à café d'ail en poudre
poivre de cayenne au goût
sel et poivre noir fraîchement moulu au goût
moitiés de poitrine de poulet désossées et sans peau de 1 livre, coupées en 1 1/2 pouce
brochettes
Préparation
1
Dans un petit bol, fouetter ensemble l'huile d'olive, le vinaigre et le jus de citron vert. Assaisonner avec la poudre de chili, le paprika, la poudre d'oignon, la poudre d'ail, le poivre de Cayenne, le sel et le poivre noir. Placer le poulet dans un plat peu profond allant au four avec la sauce et Couvrir et laisser mariner au réfrigérateur au moins 1 heure.
2
Préchauffer le gril à feu moyen-vif. Enfiler le poulet sur les brochettes et jeter la marinade.
3
Huiler légèrement la grille du gril. Griller les brochettes pendant 10 à 15 minutes, ou jusqu'à ce que le jus de poulet soit clair.
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