Brochettes de gingembre II

Portions :: 18 Yield :: 3 douzaines
Brochettes de gingembre II
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Ingrédients

¾ tasse de shortening
1 tasse de sucre blanc
¼ tasse de mélasse légère
1 œuf
2 tasses de farine tout usage
1 cuillère à café de gingembre moulu
1 cuillère à café de cannelle moulue
2 cuillères à café de bicarbonate de soude
½ cuillère à café de sel
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Préparation

1

Battre le beurre et le sucre, ajouter l'œuf et battre jusqu'à consistance mousseuse. Ajouter la mélasse et bien mélanger.

2

Tamiser tous les ingrédients secs deux fois, puis ajouter au mélange de mélasse et bien mélanger

3

À l'aide d'une cuillère à biscuits ou d'une cuillère, prélever des cuillerées à soupe de pâte et façonner en boules rondes. Rouler le dessus des boules dans le sucre.

4

Placer les boules rondes sur une plaque à biscuits, ces biscuits s'aplatissent pendant la cuisson.

5

Cuire au four pendant exactement 9 minutes dans un four préchauffé à 350 degrés (175 degrés C) four. Retirer de la plaque à pâtisserie et laisser refroidir.

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