Brochettes de crevettes à la noix de coco
Prep::
20 mins
Cook::
10 mins
Additional::
1 hr
Total::
1 hr 30 mins
Serves ::
12
Yield::
12 brochettes (pouces)
Ingrédients
1 piment jalapeno, épépiné et haché grossièrement, ou plus au goût
1 citron vert, râpé et pressé
2 gousses d'ail, hachées
½ tasse de flocons de noix de coco
¼ tasse d'huile d'olive
1 Paquet (16 oz) de crevettes géantes crues surgelées Market Pantry™, décongelées
½ ananas frais, épépiné et coupé en morceaux de 1 po
1 oignon rouge, coupé en morceaux de 1 po 1 po
1 vert poivron, coupé en morceaux de 1 pouce
12 brochettes (12 pouces)*
Préparation
1
Mélangez les 5 premiers ingrédients dans un robot culinaire ou un mélangeur. Mélangez à feu vif jusqu'à ce qu'ils soient réduits en purée (le mélange ne sera pas lisse). Transférez dans un grand sac de conservation des aliments. Ajoutez les crevettes décongelées ; scellez le sac. Sac de pâte à crêpes pour crevettes. Réfrigérez 1 à 2 heures à mariner.
2
Chauffer le gril. Enfiler les crevettes et les ingrédients restants sur des brochettes. Griller 5 à 7 minutes jusqu'à ce que les crevettes soient opaques et bien cuites. cuites, en les retournant une ou deux fois.
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