Brochettes de chocolat

Faire fondre les pépites de chocolat sur feu et laisser refroidir. Mélanger la farine, le bicarbonate de soude et le sel. Réserver. Avec un batteur électrique à vitesse moyenne-basse, battre le beurre et le sucre jusqu'à consistance mousseuse. Ajouter la vanille, le sirop de maïs et l'œuf et continuer à battre jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Réduisez la vitesse du batteur à faible et ajoutez le chocolat fondu. Ajoutez le mélange de farine et continuez de battre jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Réfrigérez jusqu'à consistance ferme, environ 30 minutes.

Façonnez la pâte en boules d'environ 1 pouce et roulez-les dans sucre. Placer sur des plaques à pâtisserie non graissées à environ 1 pouce d'intervalle. Cuire au four à 350 degrés F (175 degrés C) jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés, 10 à 15 minutes. Laisser reposer sur les plaques à pâtisserie 1 minute avant de déposer sur des grilles pour refroidir.