Brie, canneberges et couronne de pistaches

Préchauffer le four à 400 degrés F (200 degrés C). Tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin.

Placer la pâte feuilletée sur la plaque à pâtisserie préparée. Placer un bol de 4 pouces à l'envers au centre ; Marquer un cercle avec un couteau de cuisine et faire 4 coupes du centre vers le bord du cercle marqué, en lui donnant une forme d'étoile. Retirer le bol. Étaler la sauce aux canneberges autour du centre de la pâte ; garnir de tranches de Brie et de pistaches.

Apporter 1 point étoile et le bord extérieur de la pâte vers l'intérieur sur la garniture ; presser ensemble. Répéter avec d'autres morceaux de pâte, jusqu'à ce qu'elle ressemble à une couronne. Badigeonner d'œuf battu et saupoudrer de romarin.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'il soit doré et que le Brie ait légèrement fondu, environ 15 minutes. Retirer du four et laisser reposer 5 minutes avant de servir.