Name: Bourbon de Meemaw
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 45
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 paquet (12 onces) de gaufrettes à la vanille; 8 onces de pacanes; 1 tasse de sucre en poudre; ½ tasse de bourbon whisky; 3 cuillères à soupe de poudre de cacao non sucré; 2 cuillères à soupe de sirop de maïs léger; ½ tasse de noix de coco râpée, ou au goût (facultatif); ¼ tasse de sucre en poudre, ou au goût, pour rouler

Prep: 20 mins

Additional: 1 hr

Total: 1 hr 20 mins

Serves: 45

Rendement : 45 boules

Ingrédients

1 paquet (12 onces) de gaufrettes à la vanille

8 onces de pacanes

1 tasse de sucre en poudre

½ tasse de bourbon whisky

3 cuillères à soupe de poudre de cacao non sucré

2 cuillères à soupe de sirop de maïs léger

½ tasse de noix de coco râpée, ou au goût (facultatif)

¼ tasse de sucre en poudre, ou au goût, pour rouler

Information nutritionnelle

Par portion: 99 calories, protéines 0,9 g, glucides 10,5 g, lipides 5,8 g, sodium 23,9 mg.

Préparation de la recette

Écrasez les biscuits dans un robot culinaire pour obtenir une chapelure fine ; transférez-les dans un grand bol à mélanger.

Écrasez les noix dans un robot culinaire ; ajoutez-les aux miettes de biscuits.

Mélangez 1 tasse de sucre glace, le whisky bourbon, la poudre de cacao et le sirop de maïs avec des craquelins et des noix de pécan jusqu'à ce que le mélange se tienne ; roulez en boules de 3/4 pouce, Étendez la noix de coco sur une assiette et 1/4 tasse de sucre à glacer sur une assiette séparée.

Roulez les boules dans la noix de coco et le sucre pour les enrober.

Placez les boules sur une assiette, couvrez de plastique envelopper et réfrigérer jusqu'à consistance ferme, au moins 1 heure.