Boules de beurre d'arachide V

1.

Battre le beurre, la vanille, le sel et le beurre d'arachide.

2.

Ajouter 2 tasses de sucre à glacer, les noix de pécan et tout sauf 1/2 tasse de chapelure de biscuits Graham.

3.

Ajouter la dernière 1/2 tasse de chapelure de biscuits Graham uniquement si nécessaire, sinon cela peut être difficile de façonner les boules.

4.

Façonner le mélange à la main en boules de 1 pouce.

5.

Rouler chaque boule dans la tasse de sucre en poudre restante.

6.

Placer les boules en une seule couche sur une plaque à biscuits et réfrigérer jusqu'à ce qu'elles soient fermes.

7.

À ce stade, les biscuits peuvent être trempés dans du chocolat fondu ou laissés seuls.

8.

Conserver dans un récipient hermétique au réfrigérateur.

9.

Pour tremper les boules dans le chocolat : dans la moitié supérieure du bain-marie ; faire fondre les pépites de chocolat et le shortening jusqu'à ce que les pépites soient fondues.

10.

Retirer du feu mais laisser reposer eau chaude.

11.

Insérer un cure-dent dans les boules froides et tremper dans le chocolat fondu jusqu'à ce qu'il soit enrobé.

12.

Placer sur du papier ciré ha jusqu'à ce qu'il durcisse.