Bouchées de thon à la méditerranéenne

Prep :: 20 mins Total :: 20 minutes Serves:: 4 Yield:: 8 bouchées
Bouchées de thon à la méditerranéenne
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Ingrédients

1 cuillère à café de moutarde de Dijon
2 cuillères à café de jus de citron vert
1 cuillère à café de zeste de citron vert
½ cuillère à café de sucre
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Sel et poivre noir moulu
1 boîte (5 onces) thon germon solide dans l'eau, égoutté et haché
2 cuillères à soupe de tomates Roma hachées
1u2009½ cuillères à soupe d'oignon rouge haché
1 cuillère à soupe de concombre pelé, épépiné et haché
1 cuillère à soupe de persil frais haché
1 cuillère à café de câpres , égouttées (facultatif)
8 Original Snack Factory® Pretzel Crisps®
8 tranches d'olives kalamata dénoyautées
Fromage feta émietté
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Préparation

1

Mélanger la moutarde de Dijon, le jus de citron vert, le zeste de citron vert et le sucre dans un bol. Ajouter graduellement l'huile d'olive; fouetter jusqu'à ce que la vinaigrette épaississe légèrement. Saler et poivrer.

2

Placer le thon dans un bol. Ajouter légèrement les tomates, l'oignon rouge , concombre, persil et câpres.

3

Arroser la vinaigrette sur le mélange de thon. Mélanger délicatement en essayant de ne pas casser le thon en petits morceaux.

4

Placer une cuillère à soupe de thon sur un bretzel croustillant, garnir de 2 tranches d'olive et saupoudrer de feta émiettée.

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