Bouchées de salade au bacon et aux œufs

Placez les œufs dans une casserole moyenne et couvrez d'eau froide sur 1 pouce. Portez à ébullition à feu moyen-vif. Retirez ensuite du feu, couvrez et laissez reposer pendant 10 minutes.

Dans une poêle antiadhésive, faites chauffer laisser mijoter le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant, égoutter l'excès d'huile et réserver.

Lorsque les œufs sont cuits, les retirer à l'aide d'une écumoire et les transférer dans un bol d'eau froide. Remettre la même casserole d'eau sur la cuisinière à feu moyen-vif jusqu'à ce que l'eau Faire bouillir. Blanchir les asperges dans de l'eau bouillante pendant 1 minute. À l'aide d'une écumoire, transférer les asperges dans un bol d'eau glacée, puis égoutter et éponger avec une serviette en papier. Lorsque les œufs sont cuits, les retirer de l'eau et les couper en deux. dans le sens de la longueur, puis retirer les oeufs des coquilles et les couper en dés.

Dans un petit bol, ajouter les oeufs, les asperges, le bacon, la mayonnaise, la moutarde, le sel et le poivre nta. Remuer doucement jusqu'à ce que les ingrédients soient bien enrobés. Déposer une cuillère à soupe de salade de bacon et d'œufs dans les Bretzel Crisps®. Servir immédiatement.