Bouchées d'artichaut I

Préchauffer le four à 325 °F (165 °C). Graisser un moule carré de 9 pouces.

Égoutter la marinade d'un pot d'artichauts dans une poêle moyenne. Égoutter le deuxième pot et jeter la marinade. Chauffer la marinade dans une poêle moyenne. Ajouter les oignons et l'ail et faire revenir environ 5 minutes.

Dans un bol moyen, mélanger les œufs, la chapelure, le sel, le poivre, l'origan et la sauce piquante. Incorporer lentement le fromage cheddar râpé, le persil et l'artichaut. Mélanger la marinade avec les oignons et l'ail sautés dans le mélange.

Graisser un moule carré de 9 pouces et verser le contenu du moule.

Cuire au four environ 30 minutes et laisser refroidir brièvement. Couper en carrés de 1 pouce et servir.