Bols de burrito au poulet à une poêle

Portions :: 4 Yield :: 4 portions
Bols de burrito au poulet à une poêle
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Ingrédients

3 cuillères à soupe d'huile d'olive, divisée
¼ tasse d'oignon haché
1 livre de poitrines de poulet désossées et sans peau, coupées en petits morceaux
1 paquet (5,4 onces) Knorr® Fiesta Sides ™ - Riz mexicain
1 boîte (15 oz) de haricots noirs à teneur réduite en sodium, rincés et égouttés
1 tasse de fromage Monterey Jack râpé
½ tasse de pico de gallo
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Préparation

1

Chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive à feu moyen-vif; ajouter les oignons et cuire et remuer jusqu'à ce qu'ils commencent à ramollir, 3 à 4 minutes.

2

Assaisonner le poulet en dés avec 1 cuillère à café de sel kasher. Ajouter Ajouter le poulet à la poêle et cuire à feu moyen-élevé jusqu'à ce que le poulet commence à dorer, environ 5 minutes. Retirer le poulet de la poêle.

3

Utiliser la cuillère à soupe d'huile d'olive restante pour préparer Knorr® Rice Sides™ comme indiqué sur l'emballage. Ajouter le poulet cuit, les haricots noirs et le Monterey jack fromage ; réchauffer. Garnir de pico de gallo frais.

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