Bol de porc barbecue coréen à la mijoteuse

Vaporiser l'intérieur d'une mijoteuse de 4,5 pintes et d'une grande poêle avec un aérosol de cuisson. Chauffer la poêle à feu moyen-élevé. Saupoudrer le porc de sel et de poivre; cuire 8 à 10 minutes, jusqu'à ce qu'il soit doré de tous les côtés. Transférer la viande dans la mijoteuse.

Ajouter de l'eau, de la pâte de tomate, de la cassonade et du gochujang dans la poêle, en remuant pour détacher les morceaux bruns du fond de la poêle. Verser la sauce sur le porc dans la mijoteuse.

Couvrir et cuire à FAIBLE intensité de 8 à 10 heures ou à intensité ÉLEVÉE 4 à 6 heures Cuire le riz au micro-ondes selon les instructions sur l'emballage Retirer le porc de la mijoteuse et le déchiqueter à l'aide de deux fourchettes, remettre la sauce dans la mijoteuse Diviser le riz uniformément en 6 portions, garnir chacune de porc, de carotte, de kimchi, d'oignon vert et de coriandre.