Blue White Ribbon Cake

Préchauffer le four à 350 °F (175 °C). Graisser et tapisser deux moules à gâteau ronds de 9 pouces de papier sulfurisé. Graisser et fariner ensuite le papier.

Tamiser la fécule de maïs, la farine, la poudre à pâte et le sel.

Ajouter l'huile, le lait, l'eau et la vanille. Battre jusqu'à consistance très lisse.

Dans un autre bol, battre les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils soient mousseux, ajouter la crème de tartre et battre jusqu'à formation de pics fermes. Ajouter graduellement le sucre et battre jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés.

Pliez les blancs d'œufs dans la pâte. Versez la pâte dans les moules préparés.

Cuire au four à 350 degrés F (175 degrés C) pendant 35 à 40 minutes. Laisser refroidir, puis garnir de glaçage à l'orange.

Battre le beurre jusqu'à ce qu'il soit léger et moelleux. Ajouter le zeste d'orange et le sel. Battre le glaçage au sucre en alternant avec les jus d'orange et de citron. gâteau surgelé.