Biscuits soufflés au cheddar et au thym

Préchauffer le four à 425 degrés F (220 degrés C)

Dans un bol moyen, fouetter ensemble la farine, la poudre à pâte, le sucre, le sel et la crème de tartre. Couper le beurre avec un coupe-pâte ou une fourchette jusqu'à ce qu'il soit taille de petits pois. Faire un puits au centre du mélange et verser le lait, le fromage et le thym dans le bol. Mélanger délicatement jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.

Étendre à l'aide d'un rouleau ou tapoter sur une surface farinée jusqu'à 3/4" Couper en cercles et placer sur une plaque à pâtisserie.

Cuire au four préchauffé pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que le dessous des biscuits soit doré.