Biscuits sans sucre ajouté

Battre le beurre ou la margarine jusqu'à consistance légère et mousseuse. Ajouter les bananes et bien mélanger. Incorporer les œufs et la vanille.

Tamiser ensemble la farine, le bicarbonate de soude, le sel, la muscade moulue et la cannelle moulue. Ajouter le mélange sec au mélange crémeux et bien mélanger . Ajouter les flocons d'avoine et les noix hachées. Couvrir et réfrigérer la pâte pendant 1 heure.

Préchauffer le four à 375 °F (190 °C). Graisser légèrement les plaques à pâtisserie.

Déposer des ronds de pâte à biscuits réfrigérés de la taille d'une cuillère à café sur les Cuire au four préchauffé pendant 10 à 12 minutes.