Biscuits Ghirardelli Chocolat Blanc Noisette Beurre Brun

Pour le beurre noisette : Dans une petite casserole, chauffer le beurre à feu doux jusqu'à ce qu'il soit fondu. Continuer à chauffer pendant 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce que le beurre soit d'un brun clair délicat, en remuant de temps en temps et en faisant attention de ne pas brûler. Retirer du feu . Transférer dans un petit bol. Couvrir et réfrigérer 2 heures ou jusqu'à consistance ferme.

Préchauffer le four à 375 degrés F. Tapisser des plaques à pâtisserie de papier parchemin.

Dans un grand bol, battre le beurre froid au batteur à vitesse moyenne 30 secondes Ajouter les sucres, le sel et le bicarbonate de soude et battre 2 minutes ou jusqu'à consistance lisse Ajouter les œufs et la vanille et battre jusqu'à consistance homogène. Fouetter la farine. Ajouter la plaque à pâtisserie blanche hachée et les noisettes.

À l'aide d'une cuillère à biscuits petite à moyenne, monter la pâte en monticules 2 pouces d'intervalle sur des plaques à pâtisserie préparées. 6 à 8 minutes ou jusqu'à ce que les biscuits commencent à dorer sur les bords. Retirer et laisser refroidir sur des plaques à pâtisserie pendant 2 minutes. Retirer et laisser refroidir sur une grille.