Biscuits faciles aux amandes grillées

Préchauffer le four à 275 °F (135 °C). Étaler les amandes sur une plaque à pâtisserie et faire griller jusqu'à ce que les noix commencent à brunir et à devenir parfumées, environ 45 minutes. Surveillez attentivement les noix pendant qu'elles cuisent, elles brûlent rapidement. Une fois grillé, laisser refroidir à température ambiante. Broyer finement les amandes dans un robot culinaire.

Augmenter la température du four à 350 degrés F (175 degrés C). plaque à pâtisserie avec de l'huile végétale.

Dans un bol, mélanger ensemble amandes moulues, flocons d'avoine, sirop d'érable et extrait d'amande. Façonner le mélange en 6 boules, puis aplatir les boules en biscuits d'environ 1 pouce. /4 pouces d'épaisseur. Placer les biscuits sur la plaque à pâtisserie préparée.

Cuire au four jusqu'à ce qu'ils soient croustillants et dorés autour bords, 12 à 15 minutes ; surveillez attentivement car ils brûlent facilement. Retirez les biscuits avec attention et laissez cool.