Biscuits épicés à l'avoine
Ingrédients
1u2009½ tasse de farine tout usage
1 tasse de sucre blanc
½ cuillère à café de bicarbonate de soude
1 cuillère à café de sel
¼ cuillère à café de muscade moulue
¾ cuillère à café de cannelle moulue
¾ tasse de beurre
1 œuf battu
1 banane
1u2009¾ tasses de flocons d'avoine
Préparation
1
Préchauffer le four à 400 degrés F (200 degrés C)
2
Dans un grand bol, fouetter ensemble la farine, le sucre, le bicarbonate de soude, le sel, la muscade et la cannelle. Couper le shortening jusqu'à ce que le mélange soit lisse. Le mélange semble farineux. Incorporer oeuf, purée de banane et flocons d'avoine jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Déposer des cuillères à soupe combles sur une plaque à pâtisserie non préparée.
3
Cuire 8 à 10 minutes dans un four préchauffé. Retirer de la plaque à pâtisserie pour laisser refroidir sur des grilles.
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