Biscuits chinois

Dans un bol moyen, fouetter ensemble le sucre et le shortening. Ajouter l'œuf et la vanille, battre jusqu'à consistance légère et mousseuse. Mélanger la farine à gâteau, le bicarbonate de soude et le sel, incorporer au mélange crémeux. La pâte sera ferme, vous devrez peut-être utiliser vos mains pour mélanger. Rouler la pâte en une bûche d'environ 15 pouces de long et rouler dans les pacanes moulues. Envelopper et réfrigérer la pâte pendant au moins une heure ou jusqu'à ce qu'elle soit ferme.

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C). Graisser les plaques à biscuits.

Déballer la pâte et la couper en tranches de 1/2 pouce. Placer les biscuits à 1 1/2 pouce d'intervalle sur les plaques à pâtisserie préparées.

Cuire 10 à 15 minutes dans un four préchauffé. Laisser les biscuits refroidir quelques minutes sur les plaques à pâtisserie avant de démouler pour refroidir complètement sur des grilles.froid, déposer une cuillerée de du glaçage Sucre glacé au centre de chaque biscuit.