Biscuits aux graines de lin

Placer les graines de lin dans un bol à mélanger. Ajouter le sel, la poudre d'ail, la poudre d'oignon et le poivre de Cayenne. Verser l'eau. Remuer. Couvrir d'une pellicule plastique. Réfrigérer pendant la nuit.

Préchauffer le four à 200 °F (95 °C). Tapisser une plaque à pâtisserie à rebords d'un tapis en silicone ou de papier sulfurisé.

Transférer les graines de lin trempées sur la plaque à pâtisserie préparée. Étaler en un rectangle fin et plat, d'environ 1/8 de pouce d'épaisseur, à l'aide d'une spatule. Marquer le rectangle en environ 32 petits rectangles .

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que les graines de lin aient noirci et rétréci légèrement, environ 3 heures. Laisser refroidir au four avec la porte entrouverte. Casser en biscuits individuels.