Biscuits aux carottes et au beurre d'arachide
Ingrédients
½ tasse de beurre
½ tasse de cassonade en conserve
¾ tasse de sucre blanc
½ tasse de beurre d'arachide
1 œuf
¼ tasse de lait
1 tasse de farine tout usage
¼ cuillère à café de sel
½ cuillère à café de bicarbonate de soude
2 tasses de flocons d'avoine
1 tasse de carottes râpées
1 tasse de pépites de chocolat mi-sucré
Préparation
1
Préchauffer le four à 375 degrés F (190 degrés C)
2
Battre la margarine, la cassonade, le sucre blanc et le beurre de cacahuète
3
Ajouter l'œuf et le lait. Tamiser ensemble la farine, le sel et ajouter le bicarbonate de soude et remuer. Ajouter l'avoine. Ajouter les carottes et les pépites de chocolat. Placer 1 cuillère à café sur des plaques à biscuits et cuire au four pendant 15 minutes.
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