Biscuits aux anges I

Prep:: 20 mins Cook:: 15 min Additional:: 45 min Total:: 1 h 20 min Portions :: 12 Rendement :: 1 douzaine
Biscuits aux anges I
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Ingrédients

2u2009½ tasses de farine tout usage
2 cuillères à soupe de sucre blanc
½ cuillère à café de poudre à pâte
½ cuillère à café de sel
½ tasse de shortening
¼ tasse d'eau tiède (110 degrés F/45 degrés C)
1 paquet (0,25 once) de levure sèche active
¾ tasse de babeurre chaud (105 à 115 degrés F)
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Préparation

1

Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, la poudre à pâte et le sel. À l'aide d'un batteur sur socle ou de deux couteaux, couper le shortening jusqu'à ce que le mélange ressemble à de la chapelure grossière, réserver.

2

Placer de l'eau tiède dans un bol. Saupoudrer de levure , remuer jusqu'à dissolution. Ajouter le mélange de levure et le babeurre chaud aux ingrédients secs, bien mélanger.

3

Retirer la pâte sur une surface farinée. Pétrir la pâte 10 à 15 fois, former une boule. Rouler la pâte à 3/4 de pouce d'épaisseur. Couper en biscuits de 2-1/2 pouces. Couvrir et laisser lever jusqu'à ce qu'ils aient doublé de volume, environ 30 à 45 minutes.

4

Cuire au four à 400 degrés F (205 degrés C) pendant 15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient cuits.

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