Biscuits au sésame doré

Pour faire griller les graines de sésame : versez les graines dans un moule à tarte et placez-les dans un four à 300 degrés F (150 degrés C) pendant environ 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées. Remuez les graines de temps en temps.

Battre le beurre ou la margarine avec la vanille jusqu'à consistance légère et mousseuse. Ajouter progressivement le sucre glace en battant jusqu'à consistance mousseuse. Ajouter l'œuf et bien battre.

Tamiser la farine, la levure chimique et le sel. Ajouter par tiers au mélange crémeux. Après chaque ajout de mélange de farine, ajouter les graines de sésame grillées. Mélanger jusqu'à ce qu'ils soient juste combinés. Couvrir et réfrigérer la pâte pendant au moins 2 heures.

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C)

Sur une surface légèrement farinée, étaler 1/3 de la pâte à la fois jusqu'à 1/8" d'épaisseur. Couper avec un emporte-pièce festonné de 2". Transférer les biscuits sur des plaques à biscuits non graissées.

Cuire au four à 350 degrés F (175 degrés C) pendant 10 à 12 minutes.