Biscuits au pain d'épice II

Battre la cassonade, le shortening, la mélasse et l'œuf. Ajouter la farine, le bicarbonate de soude, la cannelle, le gingembre, les clous de girofle et le sel. Couvrir et réfrigérer au moins 1 heure.

Préchauffer le four à 375 degrés F (190 degrés C) . Graisser légèrement la plaque à biscuits.

Façonner la pâte en boules avec des cuillères à thé arrondies. Tremper les dessus dans du sucre blanc. Placer les boules, la paume vers le bas. , ou juste jusqu'à ce que ce soit pris. Laisser refroidir sur des grilles.