Biscuits au beurre d'arachide de Robin

Préchauffer le four à 375 °F (190 °C)

Dans un grand bol, mélanger le beurre, le sucre blanc et la cassonade jusqu'à consistance légère et mousseuse. Battre l'œuf, puis ajouter la vanille et le beurre de cacahuète. Mélanger la farine, le bicarbonate de soude et le sel ; ajouter au mélange de beurre de cacahuètes. Enfin, incorporer les cacahuètes hachées. Rouler la pâte en boules de la taille d'une noix, placer sur une plaque à pâtisserie non cuite et appuyer légèrement avec une fourchette.

Cuisson 8 à 10 minutes dans le four préchauffé. Laisser les biscuits refroidir sur une plaque à pâtisserie pendant 5 minutes avant de les déposer sur une grille pour refroidir complètement. terminé.