Biscuits à l'anis de Mary Mazzie

1.

Préchauffer le four à 375 degrés F (190 degrés C), Dans un bol moyen, fouetter ensemble la farine et la poudre à pâte; réserver.

2.

Dans un grand bol, battre les œufs jusqu'à ce qu'ils soient légers et mousseux.

3.

Ajouter graduellement le sucre et battre pendant environ 3 minutes .

4.

Ajouter l'huile et l'extrait d'anis.

5.

Incorporer les ingrédients secs jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés.

6.

Répartir le mélange dans un moule de 9 x 13 pouces et cuire 15 à 20 minutes au four.

7.

moitié en tranches de 1/2 pouce.

8.

Placer les tranches sur une plaque à biscuits et remettre au four assez longtemps pour qu'elles dorent de chaque côté, comme du pain grillé.

9.

Conserver dans un récipient hermétique.