Biscuits à la truffe

Chauffer 6 onces de chocolat dans une casserole à feu doux, en remuant constamment jusqu'à ce qu'il fonde. Retirer du feu. Ajouter 1/2 tasse de sucre en poudre, 2 cuillères à soupe de beurre et moitié-moitié.

Faites des boules et placez-les sur des Congeler jusqu'à ce que ce soit pris, environ 30 minutes.

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).

Faire fondre le reste du chocolat dans un bol à mélanger en verre ou en céramique allant au micro-ondes à intervalles de 15 secondes, en remuant après chaque intervalle, environ 1 minute. Ajouter le reste du sucre en poudre et du beurre. Incorporer l'extrait de vanille.

Travailler dans la farine et le sel jusqu'à ce que la pâte soit lisse." Placer environ 1 pouce d'intervalle sur une plaque à pâtisserie non graissée.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que ce soit pris. prêt mais non doré, 12 à 15 minutes. Retirer de la plaque à biscuits. Refroidir complètement sur une grille.