Biscuits à la ricotta I II

Name: Biscuits à la ricotta I II
Prep time: 15 min
Cook time: 3 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 tasse de beurre; 2 tasses de sucre blanc; 2 œufs; 16 onces de fromage ricotta; 2 cuillères à café d'extrait de vanille; 4 tasses de farine tout usage; 1 cuillère à café de poudre à pâte; 1 cuillère à café de bicarbonate de soude; ½ tasse de lait; ½ cuillère à café de beurre; ½ cuillère à café de shortening végétal; 4 tasses de sucre glace; 1 cuillère à soupe d'extrait de citron; ½ tasse de pépites de bonbons colorés

Preparation: 15 minutes

Cook: 12 minutes

Additional: 3 minutes

Total: 30 minutes

Portions : 48

Rendement : 4 douzaines

Information nutritionnelle

Par portion: 172 calories, protéines 2,6 g, glucides 28,4 g, lipides 5,5 g, cholestérol 21,2 mg, sodium 80,3 mg.

Préparation de la recette

Préchauffez le four à 350 degrés F (175 degrés C).

Graissez les plaques à biscuits.

Dans un grand bol, mélangez 1 tasse de beurre et de sucre.

Battez les œufs, un à la fois, puis ajoutez la ricotta et la vanille.

Mélanger la farine, la poudre à pâte et le bicarbonate de soude, incorporer au mélange de ricotta.

Déposer des cuillères à soupe combles sur la plaque à pâtisserie préparée.

Cuire 8 à 10 minutes au four préchauffé.

Laisser les biscuits refroidir sur la plaque à pâtisserie pendant 5 minutes avant de les déposer sur une grille pour refroidir complètement.

Pour faire le glaçage, chauffer le lait, 1/2 cuillère à café de beurre et le shortening, dans une petite casserole.

10.

Cuire à feu moyen, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les solides fondent.

11.

Retirer du feu et ajouter graduellement le sucre à glacer et l'extrait de citron Trempez chaque biscuit dans le glaçage, puis trempez-le dans du sucre coloré ou saupoudrez-le.