Biscuits à la menthe

Dans un grand bol, crémer le beurre, les sucres blanc et brun. Battre ensemble l'œuf, l'eau et la vanille. Dans un autre bol, tamiser ensemble la farine, le bicarbonate de soude et le sel. Mélanger le mélange de farine avec le mélange de beurre et bien mélanger . Envelopper la pâte dans du papier ciré et réfrigérer au moins 2 heures.

Préchauffer le four à 375 degrés F (190 degrés C). Graisser les plaques à biscuits. Garnir chaque menthe mince avec 1 cuillère à soupe de pâte. Placer sur une plaque à biscuits et garnir de noix de pécan .

Cuire au four à 375 pendant 10 à 12 minutes. Laisser refroidir légèrement sur une plaque à biscuits avant de placer sur des grilles.