Biscuit aux pépites de chocolat Neiman Marcus

Préchauffer le four à 375 °F (190 °C). Graisser une plaque à biscuits.

Dans un bol moyen, crémer le beurre, la cassonade et le sucre blanc jusqu'à consistance lisse. Battre l'œuf et la vanille. Tamiser ensemble la farine, le bicarbonate de soude , la poudre à pâte, le sel et la poudre d'espresso ; incorporer au mélange crémeux. Enfin, ajouter les pépites de chocolat.

Déposer la pâte en entassant des cuillères à soupe sur la plaque à pâtisserie préparée. Les biscuits doivent être espacés de 1 1/2 à 2 pouces. Vous devriez avoir 12 à 15 gros biscuits.

Cuire 8 à 10 minutes dans un four préchauffé. Pour des biscuits plus croustillants, cuire 2 minutes de plus. Retirer des plaques à pâtisserie pour laisser refroidir sur des grilles.