Bijoux de Noël
Portions ::
24
Yield ::
24 cookies
Ingrédients
1u2009½ tasse de farine tout usage
1 cuillère à thé de levure chimique
⅛ cuillère à thé de bicarbonate de soude
⅛ cuillère à thé de muscade moulue
½ tasse de beurre
¼ tasse de cassonade claire
⅓ tasse de sucre blanc
1 œuf
½ cuillère à café d'extrait de vanille
½ tasse de morceaux d'ananas confits
2 cuillères à soupe d'amandes effilées
Préparation
1
Graisser et tapisser un moule à pain de 9 x 5 pouces avec du papier parchemin.
2
Battre le beurre et le sucre jusqu'à consistance légère et mousseuse. Ajouter l'œuf et bien mélanger. Ajouter la farine, la levure chimique, la noix de muscade moulue, la vanille, l'ananas confit et l'amande tranches. Bien mélanger. Verser dans le moule à pain préparé. Congeler pendant la nuit.
3
Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C)
4
Couper en travers et cuire sur une plaque à biscuits non graissée pendant 10 à 12 minutes"].
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